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GOURMET / SCHOKOLADE
SCHOKOLADE

Schokolade ist ein Nahrungs- und Genussmittel, bestehend aus Kakaomasse, Zucker und entsprechenden geschmackgebenden Zutaten. Die Schokolade wurde 1519 von den Spaniern in Mexiko entdeckt, aber erst in der Mischung mit Zucker in Europa verbreitet und seit 1820 in Spanien fabrikmäßig hergestellt. Geröstete und zerkleinerte Kakaobohnen werden zu Kakaomasse vermahlen. Zu diesem Halbfabrikat werden bis zu 60 % Zucker, Gewürze, Mandeln, Nüsse, Milch und Kakaobutter gegeben. Die teigartige Mischung wird in Walzwerken zu einem feinkörnigen Pulver geschliffen und zur Geschmacksveredlung mit Wärme behandelt, in Formen gegossen und schnell abgekühlt. Die prozentuale Zusammensetzung einzelner Arten von Schokolade ist durch die Verordnung über Kakao und Kakaoerzeugnisse vom 30.06.1975 in Deutschland gesetzlich geregelt.

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Schokoparadies

Schokobrunnen Tests und Schokolade. Die Website Schokoparadies ist eine Informationsseite für Schokobrunnen und Schokolade für diesen. Die Mitarbeiter von Schokoparadies testen, vergleichen und bewerten Schokoladenbrunnen der besten Hersteller und Marken. Zudem gibt es Fachartikel und Ratgeber von Profis, die bei der Wahl des eigenen Schokobrunnen helfen. Sie wollen gar keinen Brunne kaufen und suchen nur nach einer Attraktion für Ihren Geburtstag oder Hochzeit? Dann können Sie auf Schokoparadies nachlesen wo sie einen guten Schokobrunnen mieten können. Auch für Feinschmecker ist etwas dabei. Durch raffinierte Rezepte wird der Schoko-Abend zum unvergesslichen Erlebnis. Mit exotischen Zutaten und kleinen Tricks verfeinern Sie die Schokolade für den Schokobrunnen ganz individuell.

SchokoNews

Alles über Schokolade - ist das Motto nachdem SchokoNews arbeitet. Ob News, Tests, Rezepte oder Hintergrundberichte, wenn Schokolade im Spiel ist, dann berichtet SchokoNews. Außerdem gibt es wiederkehrende Rubriken wie das Rezept des Monats oder monatliche Veranstaltungen rund um Schokolade. Mit unseren Artikel über den Fabrikverkauf von Schokolade widmen wir uns auch dem Thema, wo man möglichst günstige Schokolade herbekommt.

Alles ueber Schokolade

Schokolade, Kakao, Pralinen und vieles mehr. Schon vor über 3000 Jahren kannten die Menschen Kakao. Selbst das Wort „cacao“ existierte schon ...