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GOURMET / KOKOSNUSS
KOKOSNUSS

Die Kokosnuss ist eine außergewöhnliche Frucht und die widerstandsfähigste dazu, besitzt sie doch die Fähigkeit über Kontinente hinweg zu reifen. Die Kokosnuss besteht aus einer glatten Schicht, die von einer Fasermatte überzogen ist und innen ein sehr nahrhaftes Fruchtfleisch enthält, dass in jungen Jahren zart ist jedoch mit der Reife einen würzigen Geschmack annimmt. Kokosnüsse liefern ein Öl von mildem, aromatischen Geschmack. Es wird zur Pflege von Haut und Haaren verwendet.



Kokosnussöl besteht aus mittelkettigen Fettsäuren, die im Gegensatz zu ungesättigten und langkettigen Fettsäuren leichter verdaulich und daher besser bekömmlich für den Menschen sind. In dosierten Mengen kann Koskosnussöl auch zu einer Diät beitragen.

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