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Nils Henkel neuer Küchenchef des Gourmetrestaurants von Burg Schwarzenstein

Oben angekommen ist Nils Henkel schon lange. Jetzt kocht er auch oben – auf dem Johannisberg. Und er hat richtig Lust auf den Rheingau, denn als Küchenchef des Gourmetrestaurants von Burg Schwarzenstein kann er all das verwirklichen, was ihm wichtig ist. Ab Februar wird Henkel, der sich zwei Michelin Sterne, 19 Gault Millau Punkte und […] The post Nils Henkel neuer Küchenchef des Gourmetrestaurants von Burg Schwarzenstein appeared first on .

Essen & Fußball: Tipps für ein Fußball-Gourmet-Spektakel

Fußball und Gourmetspeisen sind wahrscheinlich keine allzu naheliegende Kombination. Aber wenn wieder mal ein wichtiges Spiel ansteht, hat man durchaus die Möglichkeit, sein Kochtalent mit verschiedenen Kleinigkeiten und Snacks unter Beweis zu stellen. Denn so ist auch das schrecklichste Spiel ein wenig einfacher zu verdauen. Viel zu oft greift man bei Fußballabenden vor dem Fernseher […] The post Essen & Fußball: Tipps für ein Fußball-Gourmet-Spektakel appeared first on .

Hirschragout – Winterlich köstliches Wildgericht für die Seele

Hirschragout – Winterlich köstliches Wildgericht für die Seele: Winterzeit ist Wildzeit. Die Jäger unter uns freuen sich besonders auf diese Zeit des Jahres, denn es darf wieder auf die Pirsch gegangen werden. Hirsch ist ein besonderer Leckerbissen, der meist nur im Winter in den Kühltheken in exzellenter Qualität zur Verfügung steht. Diese kalte Jahreszeit sollte […] The post Hirschragout – Winterlich köstliches Wildgericht für die Seele appeared first on .

Lamm mit Backpflaumen – Festlich winterliches Rezept für die Weihnachtstafel

Lamm mit Backpflaumen – Festlich winterliches Rezept für die Weihnachtstafel: Braten aller Art sind zum Weihnachtsfest äußerst beliebt. Ob nun Entenbrust oder lieber Truthahn, diese Gerichte passen in die kalte Jahreszeit und haben einiges an Tradition. Die Lammkeule, ja die passt eher zum Osterfest als zu Weihnachten, aber einige Familien bereiten Sie als leckere Alternative […] The post Lamm mit Backpflaumen – Festlich winterliches Rezept für die Weihnachtstafel appeared first on .

Entenbrust mit Orangensauce – Schnelles und feines Rezept zu Weihnachten!

Entenbrust mit Orangensauce – Schnelles und feines Rezept zu Weihnachten: Entenbrust ist eine meiner Lieblingszutaten! Denn wenn der Hobbykoch einmal den Dreh heraus hat was die Zubereitung betrifft, dann ist die stolze Brust der deutschen Hausente eine dankbare Zutat. Sie lässt sich auf verschiedenste Art und Weise zubereiten und die Rezepte sind fast immer auch […] The post Entenbrust mit Orangensauce – Schnelles und feines Rezept zu Weihnachten! appeared first on .

Truthahn mit Orangen – Köstlich saftiger Truthahn zum Weihnachtsfest

Truthahn mit Orangen – Köstlich saftiger Truthahn zum Weihnachtsfest: Truthahn ist nicht wirklich alte gewachsene Weihnachtstradition in Deutschland. Vielmehr haben Gänse und Enten zum Fest den Königsplatz auf dem festlich gedeckten Tisch inne. Der Truthahn kommt weitgehend aus den USA und dort gibt es zahlreiche feine Rezepte, dies es lohnen einmal ausprobiert zu werden. Das Problem […] The post Truthahn mit Orangen – Köstlich saftiger Truthahn zum Weihnachtsfest appeared first on .