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Der Blog von Safran Tübingen
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Zitronat und Orangeat am Stück

Für die anstehende Backzeit haben wir in unserem Geschäft einige wunderbare Dinge für Sie vorbereitet. Neben unzähligen Gewürzen, die beim Backen eine große Rolle spielen, wie bspw. Zimt aus Ceylon, gemahlene Nelken und Kardamom, Stern Anis oder Piment, haben wir auch Zitronat und Orangeat am Stück, wahrscheinlich einzigartig in Tübingen. Üblicherweise erhält man Zitronat und […]

Zotter Adventskalender 2016

Auch in diesem Jahr haben wir wieder verschiedene Adventskalender von Zotter. Der klassische ist der Zotter Adventskalender mit den handgeschöpften Tafeln. Die Sorten stammen aus dem Standardsortiment und sind in 20 gr. Täfelchen verpackt. Eine gute Möglichkeit sich einen Überblick über das reichhaltige Schokoladensortiment zu verschaffen. Dieser Adventskalender ist wegen der sehr großen Nachfrage bereits […]

Domori Schokoladen

Die Criollo-Linie von Domori geht mit einem neuartigen Design auf den 25 gr. Packungen an den Start. Die Sorten sind gleich geblieben. Zur besseren Übersicht haben wir die Produktbilder etwas vergrößert und sowohl Zutaten als auch Nährwerte bei den Tafeln ergänzt. Leider wird Domori derzeit von schlechten Ernten bei verschiedenen Kakaobohnen geplagt. Die Sorte Porcelana […]

Mühlenfrisch gepresstes steirisches Kürbiskernöl

Vor einigen Tagen haben wir wieder unser mühlenfrisch gepresstes Kürbiskernöl aus der Steiermark erhalten. Die Berghofer Mühle, von der wir bereits seit vielen Jahren mit einem hocharomatischen Kürbiskernöl beliefert werden, verarbeitet hierfür 100% schalenlos gewachsene steirische Kürbiskerne aus eigenem Anbau. Das „grüne Gold der Steiermark“, wie das Kürbiskernöl gerne genannt wird, ist ein idealer Begleiter […]

Piment aus Jamaika

Piment aus Jamaika ist hierzulande unter verschiedenen Namen bekannt. So hört man nicht selten auch die Begriffe Nelkenpfeffer, Jamaikapfeffer oder auch Wunderpfeffer. Es ist nicht überraschend, dass die Pimentkörner diese Namen tragen, da sie von ihrem Aussehen, ihrer Farbe und auch etwas ihres Geruches wegen dem uns bekannten schwarzen Pfeffer ähneln. Bei der Verwendung der […]

Maria Sole Espresso nicht mehr im Sortiment

Für uns als kleines Unternehmen ist es sehr wichtig, dass ein Produkt nicht nur qualitativ überzeugt, auch der Mensch im Hintergrund muss zu unserer und seiner eigenen (ursprünglichen) Philosophie passen. Diese Balance zwischen menschlichen Werten und besonderer Qualität muss gewährleistet sein. Leider ist dies bei Maria Sole nicht mehr der Fall. Für uns ist es […]