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Während einer Diät kommt Diätrezepten eine wesentliche Rolle zu, denn diese müssen natürlich beim Abnehmen helfen, und sollten daneben auch noch gut schmecken, denn Genuss beim Essen sollte schon sein, auch wenn man abnehmen möchte. Diätrezepte müssen aber nicht unweigerlich nach Nichts schmecken. Verabschieden Sie sich also wenn Sie abnehmen wollen von der Vorstellung, dass sie ab jetzt nur noch Salatblätter, Mohrrüben ect. zu sich nehmen können und suchen Sie sich im Internet richtig leckere Rezepte für ihre Diät. Tofu kann beispielsweise für Diät-Rezepte variabel verwendet werden. Ein beliebtes Diätessen ist in Japan Hiyayokko (gekühlter Tofu), der in der Regel mit geriebenem Ingwer und geschnittenen Knoblauch serviert wird. Alle Zutaten sind kalorienarm.