Dessert und Vorspeise

Vorspeisen werden als erste Speise eines mehrgängigen Menüs serviert und haben erst Mal den Zweck den großen Hunger zu dämpfen aber gleichzeitig den Appetit anzuregen. Deswegen werden als Vorspeise oft Suppen, Toastbrot, Salate ect. serviert. Ein Dessert ist eine warme oder kalte, meist süße Speise, die vornehmlich in Europa den Abschluss eines mehrgängigen Menüs darstellt. Als Desserts eignet sich z.B. Pudding, Cremes, Kompott, Früchtemischungen ect.