Gesunde Ernährung

Derzeit ist gesunde Ernährung in den Medien ein gefragtes Schlagwort, das nicht nur viele Zeitschriften und Magazine schmückt sondern auch auf viele TV-Sender übergreift. Also was bedeutet überhaupt gesunde Ernährung? Gesunde Ernährung ist eine Lebensweise, bei der alles was man isst oder trinkt sorgfälig und bewußt ausgesucht wird. Schonende Zubereitung von Essen spielt bei der gesunden Ernährung eine wichtige Rolle aber es bedeutet auch, dass Lebensmittel und Getränke möglichst wenig behandelt zu sich genommen werden sollten. Gesunde Ernährung verbindet eigentlich alt bewährte Erfahrungswerte mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und bezieht auch soziale, technologische und ökologische Aspekte in die Bewertung der Nahrungsmittel mit ein.

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